ZOLLINO (Le) | La sagra della sceblasti che unisce tradizione e visioni contemporanee

Il 2 e 3 agosto torna a Zollino SCEBLASTI 2025, una sagra che è molto più di una festa gastronomica: è un rituale collettivo che tiene insieme gusto, identità e immaginazione. Giunta alla sua 27ª edizione, la Sagra della Sceblasti accoglie ogni anno migliaia di visitatori in Piazza Sant’Antonio, trasformando il cuore del paese in un crocevia di sapori, suoni e racconti.

Protagonista assoluta è la sceblasti, il tipico pane condito salentino, impastato con olive nere, cipolla, zucchine, pomodoro, capperi e olio extravergine d’oliva. Un cibo che affonda le radici nella storia contadina, tramandato di generazione in generazione, e che oggi si riscopre come simbolo autentico di appartenenza. Accanto a lei, le immancabili pittule, i legumi locali, le bombette di Martina Franca, i “pezzetti” di cavallo al sugo, le salsicce e l’inconfondibile sibilla zollinese per chiudere in dolcezza.

Ma la sagra è anche musica, danza, incontri, arte e visione. Le due giornate saranno animate da workshop artistici e culturali, proiezioni cinematografiche e conversazioni con ospiti, per raccontare un Salento che custodisce il passato e lo trasforma in linguaggi nuovi.

Sabato 2 agosto, la serata musicale sarà un’esplosione di suoni e contaminazioni con due gruppi d’eccezione Zingarua, ensemble di musicisti che intreccia i ritmi del Sud Italia con suggestioni balcaniche e gypsy punk, per un live carico di energia e coinvolgimento e i Mundial, progetto che nasce dall’incontro tra Carmine Tundo, Roberto Mangialardo e Alberto Manco che fonde un suono globale, che unisce i Sud del mondo in un’unica onda sonora.

Dettagli evento:
📍 Piazza Sant’Antonio, Zollino (Le)
📅 2–3 agosto 2025
🎟️ Ingresso libero